mona2
きのこの山
ノブ（卒業）
八咫烏
コメント
名前から引かれてましたが、小西さんの極太がこの店でも食べられるんですね。
喜多方は簡単には行けませんが、次行く時はここも狙ってみます。
RAMENOID | 2021年8月28日 05:18こんにちは。
これはたしかに胡椒しっかりふりかけが似合いそうです。
恥ずかしながら小西製麺、知りませんでした。
glucose | 2021年8月28日 10:01＞RAMENOIDさん
いやいや、RAMENOIDさんは喜多方も制覇するつもりでしょう？
喜多方ラーメンの中心地から少し離れていますが、カレー味噌ラーメンはいかがですか・？
＞glucoseさん
小西製麺とか、マニアックなのでRAMENOIDさんがなんで知っているのかくらいですよ(笑)
スキーの流れで喜多方にもどうぞお越しください。
mona2 | 2021年8月28日 21:17手打ちラーメン良いですね。
「小西製麺」の極太麺は去年、芦ノ牧の「うえんで」さんで食べてメッチャ気にいったんで、
また何処かで食べてみたいです。
ホントは今年も何処か東北方面を回って新潟に帰省する予定だったのが感染者があまりにも増えて断念でしたｗ
バスの運転手 | 2021年8月29日 11:56おばんです ども。
こちらノーマーク、喜多方も奥が深いですね。
最近、喜多方を通過しましたが、今度は喜多方ターゲットで新たな訪問したいかと思います。
喜多方のネギはどこもおいしいですね。
ネギ好きな私としては、宝ラーメンです・
村八分 | 2021年8月30日 21:13＞バスさん
うわっ、バスさんにも認知されてましたか小西製麺。
コロナがほんと早く収束して欲しいものです。
＞村八分さん
喜多方にはとにかく店が多いし、老麺会に所属しない店もあるもんで
歩いて探すしかないですね。私でも遠いと感じるので、村八分さん無理しないでくださいよ。
mona2 | 2021年8月31日 14:54
「まるや」に「菊水」にフラれてどうしようか、そういえば面白い店があったよなあとこちらに来てみた。お店一番のオススメは「みそカレ－ラーメン」なんだけど、二軒目でこれを食べる気は起こらず基本のラーメンを。
手打ちラーメンとラーメンの違いをお聞きしたら、手打ちラーメンは極太いのだそうだ。で、手打ち風ってことかな。
スープは鶏ダシ(?)で美味い。薄めの醤油だが味が薄いわけではなく、出汁とうまく相まっている。
麺は力強い太く強烈に縮れた麺。これは小西製麺だな。
むしゃむしゃと頬張るとこれも美味い。てか、この店のポテンシャルは相当高いのではないか。
ネギも良し、バラチャーも脂ぎらず味付けも薄め。ワカメがたくさん。
メンマは細めで普通。
胡椒を利かせると味が華やかに変身する。