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「特製真鯛の荒だき潮SOBA」@拉麺 イチバノナカの写真鯛の旨味が素晴らしい。
スープ自体はやや薄味ですが、鯛の身の塩味が補完して絶妙バランスになりますね♪
麺も美味しいし、鯛の身の焦げとバラ海苔の磯の香りもとても好きです。
ほぼ満点評価ですが、私、、、イクラが無理なんです、、、
次回はイクラ抜きでお願いしようかと思います。

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