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「昆布水つけ麺+大盛+バラチャーシュートッピング」@自家製麺 一乃瀬の写真とてもラーメン屋さんとは思えない外観です。
店内はおしゃれなカフェのよう。
ラーメンかつけ麺か悩み表題メニューを注文。

昆布水に浸かった太麺をそのまま食べてみますが、期待した程の昆布感がない、、、
濃厚な鶏ベースのつけだれは焦がしネギの僅かな苦味はいいと思いますが、甘み酸味が強く気になる感じ。
麺を絡めてズバズバ啜ると、濃厚な鶏の風味が一瞬で過ぎ去るほど後味の酸味が強力。
レアチャーシューはとても美味しかった♪
個人的な嗜好にはあってませんでしたが、お酢が好きな方にはおすすめですね♪

次回はラーメンに挑戦してみます。

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