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荒川サイクリングロードを北に向かって走行中に、土手から発見して、入店。入り口は、階段を上った2階。製麺所は、1階裏にあります。元はイタリアンレストランだったそうで、店内は明るく広くおしゃれな雰囲気です。スープは、鶏と鰹と白醤油。白醤油を使っているので、見た目は塩ラーメンの様。追加で、肉ワンタンをトッピングしましたが、生姜が効いていて、美味しい。特徴的なのは麺で、超極太ちぢれ麺。中華麺と言うよりは「ほうとう」に近く、モチモチと言うよりはムチムチとした食感。腰はありません。卓上に「揚げエシャロット」が置いてあるので、味変にお薦めです。
サトラン
食いしん坊
小池
あるみ
どもるがん
じぞう
入り口は、階段を上った2階。製麺所は、1階裏にあります。
元はイタリアンレストランだったそうで、店内は明るく広くおしゃれな雰囲気です。
スープは、鶏と鰹と白醤油。白醤油を使っているので、見た目は塩ラーメンの様。
追加で、肉ワンタンをトッピングしましたが、生姜が効いていて、美味しい。
特徴的なのは麺で、超極太ちぢれ麺。
中華麺と言うよりは「ほうとう」に近く、モチモチと言うよりはムチムチとした食感。腰はありません。
卓上に「揚げエシャロット」が置いてあるので、味変にお薦めです。