週一弱ラー活の一杯。

デルタ株脅威のコロナ禍の中、ラー活控えてましたが、買い物外出ついでにちょいと久々に足を伸ばし、ずっと気になっていた吉村家インスパイアで話題のうまプロ運営「前原軒」にサクッと突撃🚙💨😷

ラッキーにも時間帯的に家族連れ一組のみ。
恰幅のある店主と感じの良いスタッフの2名体制。
長いカウンターと二つのテーブル席の広く清潔な店内。

以前特製燻煙チャーシュープレゼントキャンペーンに当選したお礼をスタッフに言い🥰、券売機でチケット購入したチャーシュー麺をサクッと食べてきました。

メッチャ旨だった特製燻煙チャーシューをテイクアウトしたかったのですが、聞くとそれはやってないとのこと…😞残念

店内には麺、ストレートスープ、具材等3食で2,500円のテイクアウトもありましたが、今日は自重。
テーブルも真っ赤で直系的😅

麺硬めでオーダーしたので、直丼は速い。
おーっ、見た目から家系直系のビジュアル。流石に丼も直系的にベース黒く金縁のもの。
これで味がイマイチだったら次はない…

早速スープ、おっと旨いぞ！良質な鶏油とカエシしっかりなこってりして透明気味な豚骨醤油スープ。大昔、吉村家、本牧家、他で頂いたあの感覚が蘇りました！旨くてレンゲが止まりません😋

麺は流石に酒井製麺は無理だったのでしょう、うまプロの所在に近い大長軒食品の家系麺。太長方形の短い黄色麺。これは全然家系としてはコシもありアリアリです👍

燻煙チャーシューは、既にプレゼントで食べてるので安定した旨さ。適度な燻香が効いて噛み応えのある旨み抜群で何枚でも食べていたい。
買って帰れないのが寂しい…

海苔も真っ黒な上質な厚み、ホウレンソウもジャストな茹で具合。

半分食べてから、ニンニク、ニラ辛(ニラを豆板醤とタレなどで和えたもの)、ブラックペッパーを投入してパンチを加えます。
当たり前のように味変の旨さ！👍

恰幅のある店主さんに美味しかった旨を伝えて、お店を後にしました。また食べに来るかテイクアウトアウトするか是非来たい。

全て旨かったぁ😋
この立地で駐車場がなく、チャーシュー麺で1,100円は少し痛い印象…何とか駐車料金サービスするような施策をお願いしたいです。