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【麺】加水中程度の中太ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。モチモチの食感だが、もう少し硬めがよい。細麺も気になるところ。【スープ】生姜の風味がするなんとなく洋風に感じる醤油のスープ。卓上の焼き海苔を投入して磯の香りを追加。鰹節粉も追加して、魚介感を強くしようと試みるも、おしゃれな容器から鰹節粉があまり出てこず断念。スープ完飲。独特な美味しいラーメン。
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story
チャーチル・クロコダイル
うっかり新兵衛
NoonNoodle
加水中程度の中太ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。
モチモチの食感だが、もう少し硬めがよい。
細麺も気になるところ。
【スープ】
生姜の風味がするなんとなく洋風に感じる醤油のスープ。
卓上の焼き海苔を投入して磯の香りを追加。
鰹節粉も追加して、魚介感を強くしようと試みるも、
おしゃれな容器から鰹節粉があまり出てこず断念。
スープ完飲。
独特な美味しいラーメン。