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ベースはこく煮干しでしょうか、その上に鰹節が乗っかってきます。鰹節は乗っかってるだけのようで、濃い煮干しスープの表面に鰹節の味がくっついてる感じでした。苦味を残した甘め円やかスープに、鰹節が相まって酸味倍増です。