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青森の、そして私のソールフード。生姜の効いた味噌に、カレー粉のアクセント、牛乳が円やかさを出し、バターが甘く仕上げてくれます。黄身が多めの甘い中太麺も、スープとベストマッチ。四十年ほど食べてますが、初めて食べた時の衝撃は忘れられず、以来私の大好物となってます。味噌が変わったと貼紙がされてました。ところがほぼ同じ様に仕上がっているかと思います。酸味が多くなったでしょうか。流行りなのか、ニンニクも強くなった様な。此方のお店は脂が多めですが、それでも円やかです。ソールフードは、とっても美味しいものです。
ボニ男
コスモ麺丸
ボニ男
さぴお
Mohi(OvO)
生姜の効いた味噌に、カレー粉のアクセント、牛乳が円やかさを出し、バターが甘く仕上げてくれます。黄身が多めの甘い中太麺も、スープとベストマッチ。四十年ほど食べてますが、初めて食べた時の衝撃は忘れられず、以来私の大好物となってます。
味噌が変わったと貼紙がされてました。ところがほぼ同じ様に仕上がっているかと思います。酸味が多くなったでしょうか。流行りなのか、ニンニクも強くなった様な。此方のお店は脂が多めですが、それでも円やかです。
ソールフードは、とっても美味しいものです。