レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
青森の、そして私のソールフード。生姜の効いた味噌に、カレー粉のアクセント、牛乳が円やかさを出し、バターが甘く仕上げてくれます。黄身が多めの甘い中太麺も、スープとベストマッチ。四十年ほど食べてますが、初めて食べた時の衝撃は忘れられず、以来私の大好物となってます。こちらの系列は数店ありますが、それぞれ趣きが異なります。此方は牛乳が多めになった気がします。マイルドなスープになった気がしました。また、炒めもやしのラードも多少多めで、牛乳と合いまって円やかでした。黄身の多い中太麺の甘みも良いですね。
ボニ男
ボニ男
コスモ麺丸
さぴお
Mohi(OvO)
生姜の効いた味噌に、カレー粉のアクセント、牛乳が円やかさを出し、バターが甘く仕上げてくれます。黄身が多めの甘い中太麺も、スープとベストマッチ。四十年ほど食べてますが、初めて食べた時の衝撃は忘れられず、以来私の大好物となってます。
こちらの系列は数店ありますが、それぞれ趣きが異なります。
此方は牛乳が多めになった気がします。マイルドなスープになった気がしました。また、炒めもやしのラードも多少多めで、牛乳と合いまって円やかでした。黄身の多い中太麺の甘みも良いですね。