ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
美味そうですね〜
画像から察するに、とろみのあるタイプでしょうか？
少しだけ覗く細麺にたっぷりネギと完璧じゃないですか。
まだおおお | 2021年9月2日 15:40こんばんは
見た感じは天一のラーメンを思い起こさせますね。
そういえばアソコも京都発祥だったっけ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年9月2日 22:23高菜食べたいんですよ。高菜。
何処かのラーメン店で譲ってもらうのが理想、神田のせまかっちゃんにでも行って来ようかなあ。
Dr.KOTO | 2021年9月3日 18:45
第二回福知山遠征でコチラ。
店内入って感じるチョイ悪スメル、その期待を裏切らぬ、いや、それ以上の本場感漂う豚骨スープ。じっくり煮出した豚骨成分、程良い醤油ダレ、適度な魔法の粉の旨み成分のバランスの良さ。
ハリガネ願った細麺も本場からの取り寄せだろうか、初盤のザクザクさ、終盤のネチネチさ共に本場さながらの食感だ。
更にはチャーシュー、オールドタイプのガッチガチで老舗にでも行ったかのよう。スープを壊さぬ程度に辛みを抑えた高菜も是非食べていただきたい。
緊急事態宣言の影響か、二回とも第一目的のお店は休みだったが、この地で一瞬にして長浜の風を感じる逸品に出会えたのは収穫だ。
ご馳走様でした。