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「チャーシューメン」@ラーメンショップ 綾瀬店の写真9月に入り雨な上に一気に気温ダウンでラーメン日和
今月から休みが変更になるのだが、会社のシフトミスでまさかの3連休
いきなりでは何の予定も組めないのでとりあえず朝ラーw

自宅近くに何件かありますが、とりあえず未訪のラーショへとコチラにお邪魔しました
到着と同時にバンが出ていきましたね

8:40入店
店内先客は1名、後客2名が2組計4名
朝イチなのでネギは自粛してチャーシューメン750円をポチってカウンターに着席

8:46着丼
外気温が涼しい上に店内のエアコンのお陰で湯気がかなりw
麺は少し硬めの茹で加減
ただし、かなりダマになっていてなかなかほぐれてくれず…
備え付けのプラ箸だと滑って持ち上げられません…
こんな時に限って持ち歩いているマイ箸を忘れたなんて…(笑)

スープはかなりの薄さ
カエシとの混ざりもよろしくなく、表面はほぼ出汁のみ
前述の通りの麺を解しつつ天地返しのように混ぜて少しだけ濃くなる程度
早めの段階でラージャンと胡椒を投入

チャーシューは逆に強めの味染み
厚さもそこそこあり、かなり冷たいもののホロホロと崩れる煮上がり

海苔とワカメは定番で特筆なしですね

平ザル上げのあるあるかも知れないですが、前客の茹で時の残り麺の様なブヨブヨで太さ倍くらいになった麺が何本も出てきました
食べられない訳じゃないからいいんですけどねw

今回は食べませんでしたが、チャーシュー丼が人気とのことでかなり期待していたのですが…
近くを通った時にでももう一回食べてみますかね

ごちそうさまでした〜

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