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2021年9月5日訪問12時半の入店で先客4人、後客なし。メニューのチャーシューメンを真ダイと鶏ガラのWスープでお願いしました。スープは鶏ベースの動物系と真鯛ベースの魚介系がすごくいいバランスで組み合わされている感じ。麺はストレートの中細麺で直近ではとりだけでいただいた鶏そばの麺に似てました。ツルツルの口触りが特徴的です。具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、薬味ネギ。チャーシューはしっとりしながらもそれなりに噛みごたえがあり美味しかったです。さすがに有名店が監修⁉︎指導⁉︎していることもあり飲み屋さんのラーメンとは思えないくらい美味しい一杯でした。ほかのスープも気になるのでまた伺いたいと思います。
がっち
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12時半の入店で先客4人、後客なし。
メニューのチャーシューメンを真ダイと鶏ガラのWスープでお願いしました。
スープは鶏ベースの動物系と真鯛ベースの魚介系がすごくいいバランスで組み合わされている感じ。
麺はストレートの中細麺で直近ではとりだけでいただいた鶏そばの麺に似てました。ツルツルの口触りが特徴的です。
具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、薬味ネギ。チャーシューはしっとりしながらもそれなりに噛みごたえがあり美味しかったです。
さすがに有名店が監修⁉︎指導⁉︎していることもあり飲み屋さんのラーメンとは思えないくらい美味しい一杯でした。ほかのスープも気になるのでまた伺いたいと思います。