●訪問日:2021/9/6
●オーダー:ネギ味噌ラーメン
●価格:800円
●接客:○

ランチを食べに、こちらへ訪問。
訪問履歴を見ると、2ヶ月に一度は利用している。
正午ちょっと前に入店すると、先客数名。
前回は旨辛タンメンをいただいたが、今日は原点に帰り
当店イチオシのネギ味噌ラーメンをオーダー。
デフォの味噌ラーメンが750円、ネギ味噌は800円なので、ネギ味噌のがお得感があるのだ。

先客の注残があったので、しばし待たされ15分程で
配膳。店主が一品一品　鍋を振っているのでこれは仕方ないか。

西山製麺の黄色い縮れ麺に、モヤシ/ニラ/ニンジンの炒め野菜、ワカメ少々に、辛ネギと言ったメンツ。
ここの味噌は自家製の手仕込みとのコト。
味噌スープはしょっぱ目ではあるが、自分はこのくらいが好み。正に塩分補給をする感じ。香ばしい炒め野菜と固めにしてもらった麺を絡めて、すすると言うよりはワシワシと食べ進めてく。
辛ネギのタレがスープに溶け出し、時間を追うごとに自然的にピリ辛になっていく。これがまたうまい。５分程で完食。

大繁盛している訳ではないが常連さんも多数いるようで、適度にお客さんが入ってくる、地元に根付いたラーメン屋さんと言った感じ。意外と言ったら失礼だがコロナ対策は万全であり、PayPayも使える。
過不足の無い接客で、通いやすい。