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日曜12時前に来店して外待ちはなく、店内はほぼ満席。カウンターのみで、女性客もそこそこ多い。どんなラーメンかというと、蔦のような鶏油とトリュフが聞いた醤油ラーメンで、普通に美味しいラーメン。個人的にはこの手のラーメンは美味しくて好きだが、知っている味ということで感動は覚えなくなってしまっているため、唯一無二感を今後はいかに出していくかが必要なのかと思う。あと麺は弾力性が強くややゴムっぽく感じ、この手のラーメンは小麦を効かせた麺の方がマッチすると思った。つけ麺も力を入れてそうなので次機会があればつけ麺にチャレンジしようかと思う。ごちそうさまでした。
ニンニクマン
story
おさっても
ザクシールド
けい
takenuma
カウンターのみで、女性客もそこそこ多い。
どんなラーメンかというと、蔦のような鶏油とトリュフが聞いた醤油ラーメンで、普通に美味しいラーメン。
個人的にはこの手のラーメンは美味しくて好きだが、知っている味ということで感動は覚えなくなってしまっているため、唯一無二感を今後はいかに出していくかが必要なのかと思う。
あと麺は弾力性が強くややゴムっぽく感じ、この手のラーメンは小麦を効かせた麺の方がマッチすると思った。
つけ麺も力を入れてそうなので次機会があればつけ麺にチャレンジしようかと思う。
ごちそうさまでした。