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再チャレンジ今回も麺硬めでオーダー。うん、麺の茹で加減はほどよい。 そして海苔が立っているだけで嬉しさを感じる。前回はあまり美味しく頂けなかったが、単にブレていただけのようだ。今回のチャーシューは肉厚だ。噛み応えがありジューシーに仕上がっています。このチャーシューうんまいなぁ。。そして、ご飯に豆板醤を少し載せて、海苔で巻いて食べる。家系ならではの醍醐味も満喫できました。ただ、家系ならではの酒井製麺だが、ここのスープに合わせるのであれば、もう少し太めの麺の方が合うような気がします。
REGATTA
まめご
ぬれいえふ
蒼風
jamira
はれれるや
今回も麺硬めでオーダー。
うん、麺の茹で加減はほどよい。 そして海苔が立っているだけで嬉しさを感じる。
前回はあまり美味しく頂けなかったが、単にブレていただけのようだ。
今回のチャーシューは肉厚だ。噛み応えがありジューシーに仕上がっています。
このチャーシューうんまいなぁ。。
そして、ご飯に豆板醤を少し載せて、海苔で巻いて食べる。家系ならではの醍醐味も満喫できました。
ただ、家系ならではの酒井製麺だが、ここのスープに合わせるのであれば、もう少し太めの麺の方が
合うような気がします。