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平日１２時半に訪問、客入り８割待ちなし。いやーつけ汁しょっぱいですね。コクとかありません。麺を完全に浸けるのなら、ポットのスープで調節しないと食べれません。酸味や甘味、辛味も感じません。それと、かなり脂っぽい。土鍋の器に入ってますが、先方の評価にあるような熱々は全く無くぬるいです。最初につけ汁が運ばれてきたので、温度確認の意味で器に手を添えましたが、全然熱くありませんでした。チャーシューが角切りでゴロゴロしていて良かったのですが、ちょっと脂身が多い感じです。麺は灰色のツルプリ。中細縮れでコシもあり、つけ汁との絡みも良かったです。量も普通盛りにしては多いのではないでしょうか。器の底に水が一滴も残らず、水切りも丁寧ですね。麺は素晴らしく美味しいと感じました。ちょっぱさと脂っこさが前面に出ているので、途中で七味とお酢をプラスして完食しました。店員さんの態度も良かったです。味噌はダメなんですかね？ほかの味で再確認したいと思います。
べんちゃん
MetaCap
ももも
にんハル
いやーつけ汁しょっぱいですね。コクとかありません。麺を完全に浸けるのなら、ポットのスープで調節しないと食べれません。酸味や甘味、辛味も感じません。それと、かなり脂っぽい。
土鍋の器に入ってますが、先方の評価にあるような熱々は全く無くぬるいです。最初につけ汁が運ばれてきたので、温度確認の意味で器に手を添えましたが、全然熱くありませんでした。
チャーシューが角切りでゴロゴロしていて良かったのですが、ちょっと脂身が多い感じです。
麺は灰色のツルプリ。中細縮れでコシもあり、つけ汁との絡みも良かったです。量も普通盛りにしては多いのではないでしょうか。器の底に水が一滴も残らず、水切りも丁寧ですね。麺は素晴らしく美味しいと感じました。
ちょっぱさと脂っこさが前面に出ているので、途中で七味とお酢をプラスして完食しました。
店員さんの態度も良かったです。
味噌はダメなんですかね？ほかの味で再確認したいと思います。