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6月25日に訪問コロナ対策で、車で待てるのがいいですね。キレのある煮干しスープは、清湯ながら程よい苦みを感じる濃厚な旨みに、後から乾物系がマッタリ美味しい。シルキーで滑らかなストレート麺は、スープとケンカすることもなく小麦感も伝わってきます。お肉も柔らかくて、スープを壊さない味付けさすが!丁寧さが伝わってくる一杯でした。
コロナ対策で、車で待てるのがいいですね。
キレのある煮干しスープは、清湯ながら程よい苦みを感じる濃厚な旨みに、後から乾物系がマッタリ美味しい。
シルキーで滑らかなストレート麺は、スープとケンカすることもなく小麦感も伝わってきます。
お肉も柔らかくて、スープを壊さない味付けさすが!
丁寧さが伝わってくる一杯でした。