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98点
特製紀州鴨白湯つけめん[つけ麺/その他]
鴨中華そば 楓（東京都八王子市）Maru

「特製紀州鴨白湯つけめん」@鴨中華そば 楓の写真鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町3-24-12
特製紀州鴨白湯つけめん ¥1500
鴨スープ炊き込みごはん ¥200

ライ麦配合の自家製麺はライ麦の香り、甘味があり粟国の塩をつけると更に甘味が出てメチャ美味しい❤️酢橘をつけると爽やかな香りと柑橘系の酸味がプラスされこれまた美味しい💕
つけ汁は鴨白湯にバルサミコ酢がほんのり香り絶妙な旨さがあり麺を啜り上げると最高に旨い🤣昇天😇
鴨チャーシューは部位毎に食感、旨味が違い面白い😆はちみつミントのソースをつけると甘味、旨味が倍増しメチャ美味しい😍感動の旨さ🌈
割用の鴨白湯スープはそのままでも美味しい鴨出汁でつけ汁に入れると紀州鴨の旨味が最後まで感じて余韻に浸れる👍✨

鴨スープ炊き込みごはんはそのまま食べても鴨の旨味が味わえて美味しい😊鴨チャーの旨味が堪らない💯
大満足で幸せな気持ちになれる一杯、ご馳走様でした。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 56件

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