９月某日、昼、本日は休み。ヨメと娘２号は仕事なので、天気も良いからして愛車を駆って単独ラーメン探訪ドライブ＆温泉を楽しむとする。プランは岐阜・郡上～福井・大野～岐阜・平湯温泉、先ずは美濃白鳥「極上豚骨ラーメン カンミナ 白鳥店」と越前大野「麺屋ぜん」でラーメンを食い、大野城を散策、その後、ひらゆの森に浸かる前の夜ラーに突撃したのはこちらの店。

平湯温泉街の一角に佇むラーメン酒場。実は温泉帰りの５月に家族で突撃も、コロナ禍で店主から「物凄く時間がかかります」「３０分以上かかります。何時になるか分かりません」連打でやんわりと断られたので、再突撃を狙っていた店。

１８：００着、先客３名、カウンター席に着座、後客無し。取りあえずメニュー表（メニュー写真）検討、ここは一番ノーマルな“しょう油らーめん”（７７０円税込）でイク。

メニュー表を眺めながらスタンバる。今回の品、「鶏ガラスープと豚背油が効いたスタンダードなしょう油らーめん」とある。ラーメン酒場だけあってツマミ等も充実しているが、岐阜県内は非常事態宣言発令中なので酒は提供して無い様だ。そして待つ事６分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、メンマ、モヤシ、ノリ、刻みネギが、背脂の浮く醤油スープに乗っている。

スープから。少量の背脂の浮く醤油スープは、ガラだしでのあっさりとした動物系の旨味があり、背脂浮きも少なめなのでスッキリとした口当たり。所謂出汁とカエシを一緒に煮込んだ「高山ラーメン」では無い。合わせられた醤油のカエシの塩分濃度は適宜で、まろやかな醤油感が味わえる。野菜由来の甘味もクドさが無い。また、我がポンコツ舌では昆布とも課長ともつかぬ旨味もある。なかなか美味い醤油スープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中麺。茹で加減やや硬めが良く、コナパツとした食感が実にイイ。スッキリとした醤油スープとも良く合っている。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは好みの豚バラロールチャーシュー。柔らかく、薄味付けで豚肉の旨味が味わえる。厚みもあり、そこそこにデカいのが２枚あるのは満足出来る。メンマは薄味付けの柔らかサクコリ食感。モヤシはシャキシャキしていて、味わいもあって美味い。ノリの磯風味はまずまず。刻みネギの薬味感もまずまず。

スープ完飲。休日に岐阜～福井のドライブ＆ラーメンを楽しみ、信州に戻る途中「ひらゆの森」でくつろぐ前の夜ラーに突撃したこちらの店での「しょう油らーめん」。それはあっさりとしたガラだしでのまろやかな味わいの醤油スープに、好みの豚バラチャーシューが２枚付いた醤油ラーメン。所謂「高山ラーメン」では無かったが、ラーメン酒場で提供しているだけに、呑みの後にも抵抗なくイケるあっさりすっきりとした味わいの醤油ラーメンで美味かった。こちら平湯温泉で食える貴重なラーメン店である、、、