ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんばんわ～！
美味しそうだけど、別皿の具材の置き方がちょっと雑な感じも？ｗ
ちなみに「棣顎」の麺は好きですよ～♪
バスの運転手 | 2021年9月14日 21:49こんばんは
『のどぐろ』って調べたらスズキの仲間なんですってねぇ。
スズキといってもイマイチイメージが湧きませんが、
拝読すると最近流行りの濃厚でなく、シットリ端麗？
四十路超えの身体と舌にはその方が合いそうですな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年9月14日 22:41
具材が別皿なのね〜なビジュアルの一杯。
動物系不使用のスープ、じんわり穏やかな魚介出汁にコレまた穏やかな醤油ダレの組合せで優しい口当たり。具材別皿はスープと麺を頂いて欲しいとのことだろう、。「棣顎」謹製の細麺、しなやかな茹で上がりでツルツルっとした食感。細いネギとの相性は抜群。チャーシューはしっとり鶏ムネ。柔らか歯切れが心地良い。
全体的におっとりした印象かしら？。濃厚好きにはチト物足らないかしら？
ご馳走様でした。