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濃い１杯を求めこちらへ。開店直後の訪問だったが既に満車状態。透かさず中から店員が出て来られ、奥の民家に誘導され駐車する事が出来た。が、入店すると待ち客こそ居ないが店内は満席。しばらく待ってカウンター席へご案内となった。スープはかなり粘度感高めのドロドロ豚骨醤油。豚骨のどっしりとした屋台骨に加え、乾物魚介がしっかりとサポート。醤油ダレは甘く中盤頃から若干飽きを感じてしまったが、卓上に配備された焙煎七味を添加し事なきを得た。麺は磯屋商店謹製のウネウネとした太麺。麺肌は艶々でコシが強く、濃厚なスープが絡みまくり相性は良好。チャーシューはバラストレートが１枚。トロホロのやわらかさで増したくなる旨さ。その他の具材に特筆はないが、個人的に水菜は不要だ。出自ほどの感動はなかったが、待ち客の多さを見れば人気のほどがうかがえる。機会があれば清湯系も頂いてみたい。ご馳走さま。
コテハリアン
syake
Choco Smile!
ソバ⚡︎ヴィシャス
zetec_R
ラーするガッチャマン(通院中)
開店直後の訪問だったが既に満車状態。
透かさず中から店員が出て来られ、奥の民家に誘導され駐車する事が出来た。
が、入店すると待ち客こそ居ないが店内は満席。
しばらく待ってカウンター席へご案内となった。
スープはかなり粘度感高めのドロドロ豚骨醤油。豚骨のどっしりとした屋台骨に加え、乾物魚介がしっかりとサポート。醤油ダレは甘く中盤頃から若干飽きを感じてしまったが、卓上に配備された焙煎七味を添加し事なきを得た。
麺は磯屋商店謹製のウネウネとした太麺。麺肌は艶々でコシが強く、濃厚なスープが絡みまくり相性は良好。
チャーシューはバラストレートが１枚。トロホロのやわらかさで増したくなる旨さ。
その他の具材に特筆はないが、個人的に水菜は不要だ。
出自ほどの感動はなかったが、待ち客の多さを見れば人気のほどがうかがえる。
機会があれば清湯系も頂いてみたい。
ご馳走さま。