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「ジャイもりそば」@常勝軒 伊勢崎総本店の写真群馬県伊勢崎市の常勝軒伊勢崎総本店にて。限定のジャイもりそばというものをオーダしました。
まずスープは醤油の豚骨。モヤシがキリッとスープを含んで美味い。塩っぱくなくて味が立つ絶妙。美味い。
ノーマルでいただいて、途中で生姜の部分で味変。美味い
そんでもって、赤色の挽肉炒めも投入。ここにきて登り調子が初めてダウン。ちょっと工夫が必要な赤です。なもんで、テーブルの鰹粉、鯖粉をすかさずブレンド。また登り調子。
太麺はこれだけで最後まで食べられる美味しい麺です。
腹一杯になるかみごたえとボリューム。最後にラーパスが使えたのに使わなかった。勿体ない

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