グレるのか？！

本日はタイキッチン「AMIGO」へ伺い、ランチメニューとして提供されている「タイラーメン」を頂いて参りました。場所は東急蒲田駅に沿って呑み屋が集まるバーボンストリート。ラーメン宮郎と同じ並びにお店はあります。

お店に入るとキュートな女性店員さん。マスクはしておりますが間違いなくキュートであることが分かりますｗ　1席だけ丁稚席の様なテーブル席がありますが、もはやそこは特等席ですね。キュートな女性店員さんのお仕事ぶりを見ることが出来ますｗ　厨房には大将と女将さんですかね。料理に先立って、各種調味料が提供されますが、どれが何だかさっぱり分かりません（汗）1つずつ味見しながら確認です（店内写真にアップロード）。

先ず白い粉はグラニュー糖ですね。化学の力ではありませんでした。そしてその右上の赤い粉は唐辛子を挽いたものですかね。しかしながら日本の唐辛子とは異なり、ちょっと野趣あふれる香りが強いです。その左隣の赤いペーストは、辛味はそれほどでもないものの酸味も感じるチリペースト。その左下は青唐辛子の酢漬けですかね。辛味はほとんど無く、酸味マックス、メッチャスッパでイイ感じです。程なくして我1杯が屈強な大将によって配膳されます（涙）

さて「タイラーメン」。鶏ガラベースのスープはあっさりながら、色々な香りが折り重なったおります。トッピング具材は、パクチーなどのハーブがいい香りですが、何なのか分からないのが玉に瑕（汗）まぁ、香草好きなので問題ありませんがｗ　魚肉団子はムニムニの歯応えで悪くないですね。麺は中太平打ちストレート。米粉麺なのでグレっちゃうんだと思われます。寝た子は起こさんといて欲しいです（汗）

途中で酢漬けの青唐辛子とチリペーストを投入。ちょっと酸味偏重でカスタマイズ。酸味と辛味で毛穴が広がり、粘度の低い汗がスルリと流れてきます。これがタイの香辛料の効果ですね。もちろん完食。スープも7割ほど頂いて、ご馳走様でした！食後はデザートのマンゴープリンを頂きながらキュートな女性店員さんで和みますｗ　これはグリーンカレーも頂きに来ないとイケませんねｗ　再び、ご馳走様でした！