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「ネギラーメン 並 880円」@とんとんラーメン 川口店の写真最近行ってないなぁと思っていたら、丸1年経っていた。
いつからかチャーシューがしょっぱくなり、スープもエン味が強くなり、麺が固くなった。

まぁ固麺は最初だけで、のんびり食えばちょうど良くなる気もする。
味濃いめ+麺固めをオーダーする客が多いので、デフォに変わって行ったのかも知れない。

濃いめが出来るんなら薄めも通るだろう。
通った。
あとはどのくらいの加減で出て来るのか。
しょっぱいのダメだけど、薄っちいのも嫌だなぁ。

数分で提供されたネギラーメン。
見た目はちょうど良さそう。
スープをひと口飲んでみると、ど真ん中。
ここで食べていた1番美味い頃の味だ。
薄く無い!しょっぱく無い!

久しぶりにホントに美味いネギラーメンを頂きました。
ご馳走様でした。

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