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92点
チャーシュー鶏そば　黒[ラーメン/醤油]
境逸品 鶏そば 山田屋（茨城県猿島郡）みかん

「チャーシュー鶏そば　黒」@境逸品 鶏そば 山田屋の写真2021.9.18
午後1時過ぎに家族で訪問。
複雑に調和された煮干しや魚介のスープは初めての味でした。かなり濃厚ですが、麺と絡みバランスも良い。2種のチャーシューも柔らかくよかった。チャーシューに乗せてあるトリュフペーストをスープに加えるとさらに香ばしさが増してgood。
美味い一杯でした。

ごちそうさまでした。

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