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2021年9月20日訪問18時前の入店で先客1人、後客なし。新しくなったメニュー表からいつもの塩ワンタンメンを麺硬めでお願いしました。いつものように黄金色のクリアなスープ。鶏が全開というより程よい鶏の主張でバランス重視。麺は縮れた細麺。硬めな茹で加減のため結構いい歯応えです。具材はワンタン、チャーシュー、メンマ、薬味に刻み白ネギ、水菜、揚げネギ。ワンタンはツルツルの皮に生姜の効いた餡がいい感じ。チャーシューとメンマはスープを活かす薄味で素材の味が楽しめます。近所で塩を食べるなら間違いなくこちらですね。
がっち
研オナコ
がっち
king-big
食いしん坊
ピップ
18時前の入店で先客1人、後客なし。
新しくなったメニュー表からいつもの塩ワンタンメンを麺硬めでお願いしました。
いつものように黄金色のクリアなスープ。鶏が全開というより程よい鶏の主張でバランス重視。
麺は縮れた細麺。硬めな茹で加減のため結構いい歯応えです。
具材はワンタン、チャーシュー、メンマ、薬味に刻み白ネギ、水菜、揚げネギ。ワンタンはツルツルの皮に生姜の効いた餡がいい感じ。チャーシューとメンマはスープを活かす薄味で素材の味が楽しめます。
近所で塩を食べるなら間違いなくこちらですね。