大陸系町中華＠田園調布

以前は、「美膳閣」と言う屋号だったコチラ「美膳坊」。何気に屋号がマイナーチェンジ。しかしながらお店で提供されているメニューは変わらないみたいですね。麺のセットメニューは全品￥950。と言うことで本日は「サンラータン麺セット」を頂いて参りました。

場所は東急目黒線、東横線が交差する、泣く子も黙る田園調布駅至近。駅前はこじんまりとして幾つかの商店が軒を連ねております。お買い物しているのは田園調布マダム。間違いなくココには月曜から夜ふかしのインタビューは来ない事かと思われますｗ

お店に入ると入口左手に厨房。客席はその奥に広がっております。麺のセットメニューは、担々麺、タン麺、五目そばと幾つか選択肢がありますが、自分の直前に入った田園調布マダムがメニューノールックでサンラータン麺をオーダーされていたので、ついつい自分も右に習ってしまいましたｗ

さて「サンラータン麺」。スープの粘度は高く。色も濃ゆいです。先ずはそのスープを頂くと、酸味はライトながら、辛味が結構来ますね。唐辛子マーク1つなのに、結構ヒーハーな辛味です。頭皮の毛穴が開き、汗が止めどなく流れてきます。流石田園調布マダムお目が高い！具材は、ニラ、タケノコ、豆腐、鶏肉、にんじん、キクラゲ、しいたけとスタンダードなもの。濃ゆいスープがよく絡みます。

麺はスープの中に一塊になっておりましたので、セルフでほぐしていきます。中太ストレート麺はなかなかしっかりした歯応えでいい感じ。これまたスープが良く絡むので、ズバッとススると辛味で咳き込みそうになります。それでも騙し騙しススります。具材の食感、味わいが色々楽しめるのはイイですね。

麺と具材が無くなったところで、田園調布マダムに習って、足りない酸味をテーブルに置かれているお酢で補完します。このお酢が超絶スッパで、どんぶり2周しかしていないので、メッチャスッパになり、背中の毛穴も全部広がります。流石田園調布マダム！　額を流れる汗を拭くと、ハンカチは生乾きだったみたいで臭いです...　それでも汗を拭かない訳にはいかず、生乾きな匂いと戦いながら、スープもほぼほぼ完飲で完食。ご馳走様でした。

半チャーハンのレビューはコチラ：https://chahandb.supleks.jp/review/1444040.html