なまえ
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さつG
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コメント
おはようございます^^
英二出身のお店ですね。
やっぱり麺は硬めなんですね。苦手なもんで💦
mocopapa | 2021年9月22日 06:52mocopapa さん、おはようございます！
この系統の麺はやわめが好きです。次回はやわめコールしようと思います。
なまえ | 2021年9月22日 07:16こんばんは！
注文の確認方法が、直系と同じですねェ〜
出身店も未訪なんで、まずはソッチを攻略しなければ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年9月22日 19:30ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
自分も出身店は未訪なので、そのうち行きます。
インスパでは中毒性のある好きな味でした。
なまえ | 2021年9月23日 07:58
特に案内はないが、並んでいると店員から食券を見せてと言われるので、先に食券を購入してから並ぶ模様。入り口手前にセンサー式消毒液。入って右手に券売機。L字カウンターには間仕切りあり。マスク着用の男性2名で切り盛り。並んでから着丼まで40分ほど。
微乳化スープは旨味と甘みが強く初っ端からガツンと押し寄せる。パンチがあり豚の旨味も十分。少量の背脂による軽いジャンク感と刻みニンニクの風味がスープの旨味をさらに押し上げいてる。
麺は平打ちの縮れでかための茹で具合。最近食べたインスパは皆かためで、これがトレンドなのかな。麺量は半分にしたので、150gぐらいか。
具はモヤシ：キャベツが8：2ぐらいで、シャキシャキした歯ごたえがある。豚は分厚いバラロールが一切れ。よく煮込まれ柔らかくおいしかった。
府中の人気インスパ店出身だけあって、ツボを押さえた中毒性の高い一杯だった。