平日12時、小雨の中、外待ち3名に接続。
5分程で店内昇格、もう5分で着丼。コールはヤサイアブラニンニク少し、結構標高高いですね〜

ヤサイが結構良い盛り具合。カラメボトルは卓上なのでかけて食べます。シャキシャキですね。結構キャベツ率も高いです。アブラは結構大きな塊、絡めてガシガシいけますね。

スープは微乳化、豚感は薄め、カエシはまぁまぁエッヂが効いてますが、少しぼんやりしたスープですね。先輩達の口コミからはもっと乳化スープを想定してました。

天地返しすると、丼に麺がギシギシに詰まってます。硬めの平打ち太麺、二郎系でよく見るフォルム。
加水率は低めでしょうか、ワシワシとした食感で旨い。小麦感も感じますね。

ヤサイの下から豚が2ブロック、バラですね。うん、柔らかく仕上がってて良いですね。ちょっと脂身が多いかな〜。優しめの味付けで良いですね。

ボリューム、全体感的には十分美味しい二郎系でした。再訪したいと思いますが、乳化スープにありつきたい。結構ブレのある店なのかなぁ…