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85点
ネギチャーシュー　1000円[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメンショップ椿 春日部南桜井店（埼玉県春日部市）つつむ

「ネギチャーシュー　1000円」@ラーメンショップ椿 春日部南桜井店の写真11時頃訪問
券売機で購入客入り少々

ラーメンショップ系は本当に久しぶり
水色の底浅どんぶりが懐かしい

スープは豚骨の旨味と風味が効いているけどくどくない醤油スープで背脂の甘味ほんのり。塩分濃度はやや高め
麺は黄色い縮れ麺、マルあの麺ですね。中細でもちっと感。スープをしっかり持ち上げます。
丼の淵を覆うチャーシューは肉感しっかり且つ柔らかで肉の味がたのしめる！
煮込んでチャーシューダレに漬け込んだチャーシューとは一線を画すうまさです
そして和えネギ！和えタレの旨味と千切りネギのちょっとシャキッとと柔らかさ。同じ和えネギwでも他店とは違う美味さです。
麺とネギとスープを合わせてすすると最高です♪
あっという間に完食でした〜
つけ麺が有ったので次回チャレンジしてみたいです

ご馳走さまでした〜

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