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コメント
いつもありがとうございます。1日2件レポを上げてますのでコメントスルーして貰って構いませんのでよろしくお願いします。ご迷惑をお掛けします。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月17日 22:10こんばんは
北海道と言ったらやっぱり味噌のイメージ
凄く強いです!
食べログラーメンイースト2020百名店にも
選ばれてるんですね
濃厚でとろみある味噌美味しそうです
キング | 2021年10月17日 22:27どもです。
札幌、一週間くらい滞在してたのですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月17日 22:44ここから怒涛の味噌ラーメンですかー。何杯出てくるのかな。
全然北海道は勉強してないんですが、何故かこの屋号聞いたことある気がします。
ジャガイモ使ってるとどろっと濃厚になりそうですね。
無化調になるのかな?北海道で味噌を選ぶ際はこういう特徴付けしてる店に行きたいな。
eim◆外食習慣fin. | 2021年10月17日 23:14こんばんは
やっぱり北海道と言ったら味噌ラーメンですよね~。
ジャガイモが隠し味?
さすがサッポロですねぇ(^_-)-☆
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月17日 23:18こんばんは!
岐阜は、にわかに肌寒さを感じ始めました・・いよいよ・味噌ラーメンの美味しい季節になってきましたね(^^)
みずみず | 2021年10月18日 00:09ここは行けませんでしたが候補でした。
>上手に纏まり食べやすい一杯でした。
え?もっとワイルドなのを想像してたんですけどね。
RAMENOID | 2021年10月18日 04:30おはようございます^^
北海道は何日間滞在して何杯食べたのでしょう?
これから怒涛の味噌ラーメンレポが続くんですね。
ダイブ気温が下がって秋ですね(*^-^*)
mocopapa | 2021年10月18日 06:43おはようございます😃
私は偶々コラボイベントの日に当たって
札幌煮干醤油なる限定をいただきましたが、
正直あまり響きませんでした。
いつかリベンジと思ってます。
としくん | 2021年10月18日 07:26どもです!
ここは店の前まで行って、まだ食べてる客がいる前で
悲しみのスープ切れ終了の憂き目に合いました。
ラオタとして食べログイースト百名店くらいはとっておきたいものです。
北海道が難関なんですよね…
ここかなり濃厚で雪風とかその系譜っぽい感じなのかと思ったら意外にも優しめにまとめているんですね
さぴお | 2021年10月18日 13:29まぁ、どうしても食べログもミーハー寄りになりがちですよ。
雪風は昼もやってて暖簾を潜ろうか、潜るまいか悩んでやめてしまった。
すすきのだし、ホテルが多くて宿泊客がレポを上げてくれるだろうと遠めばかりを選びました。
もし次に行ったらもうちょい近い所を攻めると思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月18日 17:33
あらチャン(おにぎり兄)
⚽️チェケ☠️♏️
グロ
ダボ
プリティ
くみちょう





食べログラーメンイースト2020百名店。
残りの北海道レポはほぼ味噌ラーメンばかり。
12時ちょい過ぎ外待ち3名に連結。12時25分に店内待ちへ。12時30分にカウンター席へ。
男女のスタッフ2名体制。
テーブル席ばかりで回転はスローになりがちの様だ。
カッコいい富士山の画が3枚。北海道でも富士山って人気だねぇ。1枚だけ撮らせていただきました。
提供はまずまず順調。
スープは濃厚で辛くトロミがある。塩気は優しめで炒めた香ばしさとショウガもそれなりに効いている。味噌ダレにか一味も少し。胡麻が香ばしさをプラスする。
ラーメンWalkerを読むと旨味調味料に頼らず、豚ゲンコツメインでジャガイモのトロミや甘味を加えて、味噌ベースのタレと合わせたとの事。
麺は西山製麺の中太縮れ。全粒粉入りの特製との事。モソモソとした口当たりから硬めのネチッとした食感。スープの絡み具合も申し分無し。
野菜はモヤシ、タマネギをクタクタに炒めてあり、キャベツは湯通し位かな。刻みネギがたっぷり乗る。
豚バラのチャーシューも柔らかく煮てあり、優しい味付け。
スープを半分程飲んで軽く食べ終わり。
上手に纏まり食べやすい一杯でした。
ごちそうさまでした