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気になってたこちら。店外には「豊華食品 特選小麦粉使用麺」とあります。さいたま市のようですね。お昼時、半分ほどの空席アリ。厨房は店主と女性助手2名体制。豚W満々でしたが、Wはまさかの売り切れ表示・・・さすがに2枚は駄目だろうと思い1枚に。麺茹ではテボだったかな。ニンニク、アブラ大で～着席後、まさかの5分も経たずに提供。うーん前茹でしてるのかな？こんもり野菜にたっぷりアブラ。豚は見えません。早速ズバズバ、平打ちの太麺がｳﾏｰ。ノビた感じはないので、チョッパや提供の秘密は？豚は小ぶりですが厚みがあり食べごたえあり。やや硬い部分もありましたが肉肉しくてGOOD!野菜はシャキシャキでアブラと絡めるといいですね。ニンニクはしっかりと生刻み。スルスルっと完食。
八雲
YNG
山神
キング
とらとらとらじ
店外には「豊華食品 特選小麦粉使用麺」とあります。
さいたま市のようですね。
お昼時、半分ほどの空席アリ。
厨房は店主と女性助手2名体制。
豚W満々でしたが、Wはまさかの売り切れ表示・・・
さすがに2枚は駄目だろうと思い1枚に。
麺茹ではテボだったかな。
ニンニク、アブラ大で～
着席後、まさかの5分も経たずに提供。
うーん前茹でしてるのかな？
こんもり野菜にたっぷりアブラ。
豚は見えません。
早速ズバズバ、平打ちの太麺がｳﾏｰ。
ノビた感じはないので、チョッパや提供の秘密は？
豚は小ぶりですが厚みがあり食べごたえあり。
やや硬い部分もありましたが肉肉しくてGOOD!
野菜はシャキシャキでアブラと絡めるといいですね。
ニンニクはしっかりと生刻み。
スルスルっと完食。