本年328杯目。

まさか支店が出るとゎ…何気に創業から追ってるレアな店、初訪支店にて「らーめん(ミニ)￥750」ニンニクなし、アブラちょいコール(記入式)ぉ。

馴染みある着丼、かなり獣感が前面に来ますね〜、表層の油脂よりベース素材の厚みが確り香り、かなり頑張ってるスープです。
返しも丁度なカラさ、旨い☆彡

安定の自家製太平オーション麺、ハードなちぢれが全体にあり、ジャストボイルに合わせた加水の変更？
むっちゃりと吸水し全体が糊化してる麺、甘味が引き出されてますが、油脂乳化スープとバッティングする甘味。
デロなので表記gよりも破壊力あり、かなりお腹に溜まる麺の状態ですが好み◎
食べ切れなかったので、(ミニ)の少なめが今の自分に合ってますね^^;

野趣味ある豚、モヤシ、キャベツ。
卓上のレモン汁で〆、酸味でさっぱりさせてもスープゎ元気な素材感♪

店の「人」にゎ特に興味が無いので、「コマG」とかよく分かりませんが、創業時からの女性が客捌きで円滑◎
声掛けも良く、指導も含めた活気創りで良い雰囲気でした☆彡
※本店元来の雰囲気、現在の本店ゎ…タイミング次第ですね^^;