清水店主率いる柏の大行列店 王道家が東京初進出。
王道家は2003年柏で創業。2019年10月柏に戻った名店。

千葉や神奈川に直系と認定された店あるも東京では初直営店。
都内は偽物の家系が多く本物の家系を食べてもらいたい想い。

家系好きの奥さんが店頭にあるファストパスを10時前ゲット。
番号的に先頭ながら結局その枠内で店頭に並ぶため注意。

デフォラーメンとネギラーメンは和風スパイスと辛味噌。
野菜ラーメンにつけ ネギつけ 油そば。まぶしや丼物も人気。

整理券あるとは言え開店20分前で10名 開店時は30名の並び。
白統一の威勢良い6名体制。リズミカルな平ザル捌きは必見。

無限にんにく 行者にんにく 刻みにんにくに刻みしょうが
マヨネーズ 唐辛子 お酢 拉麺胡椒 胡麻とニンニクチップ。

まろやか鶏油に濃口醤油ダレ推しの動物ガツン濃厚豚骨醤油に
短かめプリモチ麺と香ばし燻製ミシ旨豚の泡立ち茶濁ルックス。

香ばしスモーキー豚に味わいホウレン草と海苔とシンプル。
表層窺うとクセない豚骨臭と気合入った激濃具合。

まろやか鶏油に動物出汁ガツンのコク深い濃厚豚骨醤油は
濃口醤油ダレに余韻続く動物コク推しの激ショッパー設え。

家系馴染みの短め仕様 自家製平打ちウネりちぢれ麺は
濃厚出汁絡み良いコシ弾力しっかり軽快プリモチ食感。

揺らめく鶏油に濃口醤油ダレ推しの動物ガツン渾身豚骨醤油。
家系攻めないので ここまでドショッパーだと仰け反りますね。

ごちそうさまでした。