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「ガツンラーメン600円 麺=バリカタ」@博多ラーメン ガツン 両国店の写真スープはなかなか臭い豚骨で
口の中に獣感が広がる
麺はストレート細麺、バリカタだとかなりゴワっとして粉っぽい
カタくらいのほうが、もっとスープに馴染むかもしれない
どんぶりの底をレンゲを滑らすとざらざらとした粉の感覚
具はチャーシューキクラゲ青ネギ
麺量は少ないが、替玉無料とのことなので腹は十分満たされる

カウンター席前に貼られたスープの説明書きに
昔ながらの長浜屋台の、味とあるが
博多ラーメンと長浜ラーメンと博多ラーメン長浜屋台の味と
何がどう違うのかなかなか理解ができない
本場で食べ比べが必要だ

なんてことは置いておき
今どき600円でこのラーメンが替玉付きで食えるなら文句なかろう

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