新規オープン後10日目程、日曜日p.m 18時50分訪問。未だオープン直後とあって、大勢の待ち客てごった返していました。本日はラストオーダーが19時30分と言う事で、ギリギリ名前を記入し、入店を待ちました。待ち客は30名位は居たと思います。店内はテーブル席16席とカウンターがあり、結構広いようですが、家族連れ、子供連れのお客が多く、客の回転はよくありません。到着から70分後、やっと入店です。オーダーは、全てiPadで行い、ラーメンの提供は回転寿司の様なレーンを使って行う仕組み。肝心のラーメンは、オーダーから約10分程度で提供されました。オーダーした信州辛味噌スープは、多少の甘味も感じられコクがあり美味しかったです。中太ちぢれ麺や野菜類、チャーシューもスープと相性が良く、美味しく頂けました。全体的に、バランスの良いまとまったお味です。難点は、全体的に価格が高く、コスパが良くない事でしょうか。
ラーメンに、トッピングを1、2品加えるとあっと言う間に1,200〜1,300円位にはなってしまいます。💦