本年339杯目。

初訪にて「ポークジンジャー辛マゼソバ￥1050」麺＝極太、S＝150g、謎メシ付きぉ。

10分近い茹で時間？で着丼。
店内の爆音メタルに合致するルックス♪
ドッサリ唐辛子片なのに辛味控えめ…なんてこったい！どーゆー事でしょう^^;
丼底から混ぜると、ボロネーゼの様な牛の香りと、アクセント程度のニンニク、重過ぎない油脂感のたっぷりミートソース…そして超複雑なスパイス…もう何味なのか解らない多層感ですが、新味でめちゃ旨い☆彡

予想外の自家製平太ストレート麺、エッジの立ったフェットチーネな形状、たっぷりと絡んで真っ赤なのに…やはり辛くない^^;？

150gとたっぷり載る豚生姜焼き、定食等で想像する仕上げ生姜が効いてるタイプじゃなく、サッと生から炒め絡めた様な生姜焼きで、豚の野趣味が確り感じます。
それにしても食べても食べても…肉が減らない^^;
肉だけでも腹パンな物量ですw
炒め玉葱、白髪葱、万能葱。

「謎メシ」＝バスマティライスのスパイス炊き、パサパサ加減と香りが凄い好み◎
〆様の用途ですが、辛肉で食べ進めちゃいますw
卓上の唐辛子ゎ種もあるので辛味up、ミル挽き花椒、昆布酢…かなり大量に入れないと、味変にならないベースの強さぉ再確認。
スープ割りの有無ゎ未確認ですが、多めに残るミートソースが流石に重く、ライス割りでKKせずに何とか食べきり。

着丼の印象よりも遥かにボリューミーな1杯、麺量が選べて「謎メシ」が付いて、この創作製の高い唯一無二な麺料理…破格な満足度ですね！
ベースのミートソースが好みから外れるが、是非ともタンメンぉ食べてみたい。
母体が良い会社なのか、営業練度も高く愛想も◎の良店でした☆彡
※少食になり過ぎたのか、30分近い格闘でしたw