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平日11時半頃に来店。コロナ対策もしておりカウンターのみで7〜8席の店内。来店時には4名程ですぐに着席可能だった。5分程待って着丼。マスクを取った瞬間にふわりと香る生姜。期待しながらスープを一口。この一口目が生姜の香りがすごく鼻から抜ける爽快感で美味い。チャーシューは鶏でヘルシーではあるがジューシーで柔らかい。食べ進めていく内に熱のせいなのか生姜の香りがだんだん消えていき、麺と具材を食べ切った後にスープの底に枯れ果てたすりおろし生姜が鎮座。この香りが食べ続けてる間も続けば一番良いのだが、やはり熱が入ると香りが飛んでいくのですかね。最初の一口目が最高地点だったので、途中でもう一段階香りが復活するような仕掛けがあれば満点をつけたいレベル。美味いラーメンであることは間違いないが、伸びしろに期待。
ニンニクマン
エイザンチョウ
なべ
舌待恋軒
コロナ対策もしておりカウンターのみで7〜8席の店内。
来店時には4名程ですぐに着席可能だった。
5分程待って着丼。
マスクを取った瞬間にふわりと香る生姜。期待しながらスープを一口。この一口目が生姜の香りがすごく鼻から抜ける爽快感で美味い。
チャーシューは鶏でヘルシーではあるがジューシーで柔らかい。
食べ進めていく内に熱のせいなのか生姜の香りがだんだん消えていき、麺と具材を食べ切った後にスープの底に枯れ果てたすりおろし生姜が鎮座。この香りが食べ続けてる間も続けば一番良いのだが、やはり熱が入ると香りが飛んでいくのですかね。最初の一口目が最高地点だったので、途中でもう一段階香りが復活するような仕掛けがあれば満点をつけたいレベル。美味いラーメンであることは間違いないが、伸びしろに期待。