味噌ラーメンが出ていることをツイッターで知り
ちょっと興味が湧いて食べて来ました。
限定なのか定番なのかは不明ですが
生姜使い実力店の出す味噌･･･
魅力的じゃぁございませんか＾＾

土曜のお昼過ぎ、14時ころ行きましたら
すいていてサックリ入れました。意外＾＾
最近土日は、観光客でいつ行ってもイッパイでして
何度か覗いたものの、待つのはイヤなもんだから
他に流れていたのです･･･。

まぁなんにせよ食べられてラッキー＾＾
￥950とちとお高い気がしないでもないですが
結局我慢できず味玉も付けてしまい
あっさり１Ｋオーバー(^^;

目を引くコーンはデフォ。
小松菜、白髪ネギに、茹でモヤシ。
見たところ目立ちませんが
白髪ネギの下に、ひき肉がウジャウジャ潜んでいて
それが美味く嬉しい。

ミソ味に白系の甘みはありません。
やはり色んな味噌のブレンドなのでしょう
信州方面のようにも思いましたが
香ばしく複雑で円やか。

やはり味噌と生姜というのは
基本的に相性が良いと思うのですが、
この一杯に関しては、更なる見事な一体感。
塩の生姜は、ワザとらしいほど香りますが
この一杯はどこまでが味噌でどこからが生姜か･･･

なんて分かりもしない境界線を逆に意識してしまうほど
自然な組合せでした。
塩分も高く、かと言ってドロではないところ、
まさに私好みの味噌スープ＾＾

背脂がプカプカ浮いていていい仕事しています。
後を引くのでついついススっちゃう＾＾
最近「こってり」始めました･･･
なんてつぶやきがあったので
塩にこの背脂が浮き出したのかも知れませんね。
今度、食べてみよう＾＾

中太麺がいい塩梅にチヂレていて
上手いことスープとひき肉を拾ってくれます。
またこの麺がミチっとした食感で甘さも備え
スープとの相性が抜群。
後半に一味を入れれば、箸の回転が加速します＾＾

ああ、やっぱり。
ひき肉とコーンを漁っているウチに
完飲してしまいました･･･(>_<)

この味噌で、かの鶏チャーを食べてみたかったなぁ･･･
というのと
火の通った玉葱スライスが入っていたらなぁ･･･
が心残り。

また食べたい味噌ラーメンであり
流石の完成度だと思えたのでとても満足でした。

ひき肉とコーンがあれだけ入っていたら仕方ないか･･･
とは思いつつ、玉子つけて￥1000だったら
とてもスッキリするのになぁ･･･というのが唯一残念。
お味は味噌好きさんにおススメのイッパイです＾＾