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「特製塩ラーメン 1000円」@ラーメン 一樹の写真10月14日お昼過ぎ。

東鷲宮からの移転オープン初日。

店舗裏に駐車場があり3台停められる。

暖簾は少し古いもの。移転しても東鷲宮の魂を持って来たのだろう。

券売機の前へ。Twitterには「醤油を感じに来てください」と何度も書いてあったが、東鷲宮の時に食べてるので今回は塩を選択。

カウンター席へ。

男性スタッフ1名
女性スタッフ1名

女子はタメ語で仲が良さそう。

ニッポン放送のナイツの番組が流れている。

寸胴は大きいものと小さいものが見える。

大釜があるが茹でてる所は見てなかった。

提供は順調です。

スープを飲むと鶏ガラ主体と思われるが豚や煮干しなど魚介も居そうな複雑な旨味。醤油を〜なんて言ってるけど、塩も相当。

麺は中太のストレート。エッジがキリッと立っていて、麺肌に滑り、咀嚼すると硬めのネチネチッとした食感。硬めのチャンポンと言うかタンメンの麺っぽいかな…黄土色。面白い麺である。

チャーシューは柔らかくトロける豚バラロール。良い感じの醤油タレ染み具合。

ほうれん草と海苔の所にある端肉はもっと醤油ダレ染み染み。こんなの好きな人は多いよね。

穂先メンマは料理用のお酒?味醂かな。ちょっと甘めな仕上がり。

味玉の味付けは優しいのだけど、しっかり中まで味しみ。

なるとは小さいやつ🍥

美味かった。

『麺が変わってて美味しかった。自家製なの?』と言うと、

『ありがとうございます。自家製麺です』と笑顔が返ってくる。

こっちでも自家製麺にしたんだね。

移転しても繁盛しますように。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

今、1日2件レポを上げてるのでコメントスルーして大丈夫ですので。
ご迷惑をおかけいたします🙇‍♂️

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月15日 00:19

Aこんばんは
今コメントしてきたらと思ったら😂
移転後初レポおめでとうございます
先程も書いたけど、そのアンテナの高さと言い
それを嗅ぎ分ける嗅覚と言い、守備範囲の広さと言い
RDB界のマケレレですよ!

キング | 2021年10月15日 00:24

醤油と書いてあって塩はあらチャン流石です!
追従しますよ!

虚無 Becky! | 2021年10月15日 00:45

流石特製、バラロールチャーシューずらりが壮観ですね。
未訪だったんですが、余計遠くなってしまいました。

RAMENOID | 2021年10月15日 05:00

おはようございます。
この見た目はかなり好みな感じです。
少し間を置いてから追随させて頂こうと思います。

啓太 | 2021年10月15日 07:10

どもです。
移転したんですね😝
東鷲宮の時、食べてますが水が
薬缶からだったので覚えてます💕

おはようございます。豚バラチャーシューがおいしそうですね。特製とはいえ5枚も乗るのはいいですね。細部でひねりも効いていそうです。

ЯAGE®︎ | 2021年10月15日 09:26

ブースト掛かってきましたね。
2ヶ月くらい新店オールスルーで総合ランキング全力追いしてるので
行きたいニューフェイスがどんどん溜まっていってます。
こちらは移転ですか。バラロールがこういう感じの店に外れ無しですよねー。実に美味しそう。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月15日 11:08

どもです!
移転オープン合わせですね。
僕が留守の間、RDBを頼みます。

醤油だけではなく
このメニューはびんびんに出汁が感じられそうですね。
そして自家製麺という情熱もブックします。

さぴお | 2021年10月15日 11:27

こんばんわ~!

初レポお疲れ様です。
自分が本日、行った鷲宮方面からの移転オープンだったんですね。
今年はラーショのおかげで久喜方面も結構行きましたが県道沿いに、あらチャンさんがレポしたお店が沢山あって「あれっ聞いた事あるぞ」の連続でしたw(笑)

バスの運転手 | 2021年10月15日 23:38