啓太
チャーミー
コメント
こんにちは！
スープの出汁は鶏？でしょうか。
eddie | 2021年10月26日 07:33ども。来来亭と間違えましたよ！
川越にも以前、来来軒があったようでしたが閉店してました。
麺顔はちょっとさみしいかな。
虚無 Becky！ | 2021年10月26日 10:24eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ベースは鶏ですね。
今時には珍しい店内喫煙可能なお店でした^^;
啓太 | 2021年10月26日 20:39こんばんは
僕も点数伸びませんでしたが、こちらはラーメンよりも定食とかチャーハンですかね…
立秋 | 2021年10月26日 20:42Becky様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
麺顔の指摘は流石です。
値段的には不満とまでは行きませんでしたが、後１つ彩りが欲しいところですよね^^;
啓太 | 2021年10月26日 20:42立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
本来の業態は中華居酒屋の様なのでラーメン系は力を入れていないんでしょうね〜。
長年の課題を片付ける切っ掛けを作って頂いてありがとうございました^^
啓太 | 2021年10月26日 20:47最近、この辺のお店に行けてませんが小作駅のニューカッパが移転したようですので、近々訪問します。(笑)
カズオ | 2021年10月26日 21:13カズオ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ニューカッパは共同駐車場がある所なので訪問し易くなりましたよ^^
カズオさんを確保する為にお店の近くで張り込みでもしようかな？w
啓太 | 2021年10月26日 21:21
立秋さんが登録して下さったので、感謝しつつ追随させて頂きました。
スープは最初はやや薄く感じる塩気で、飲み進めると程良く感じる様になりました。
パッと見は清湯に見えますが、レンゲに掬ってみると半濁くらいの感じに見えます。
中細としては気持ち太めな麺は軽い縮れがあり、プニプニとした感じの柔らかめの茹で加減でした。
スープの持ち上げは、そこそこというところでしょうか。
トッピングは鶏チャーシュー、メンマ、海苔、茹で卵１/２個。
鶏チャーシューは大振りで、重量感があります。
しっかりとした肉の旨味を感じさせるもので、程良い塩気を感じました。
メンマは柔らかめで、シャクシャクとした食感。
適度な塩気で、軽くゴマ油の香りを感じました。
海苔は割とバラけ易そうなタイプで、風味は控えめです。
茹で卵は、丁度良い茹で加減でした。