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65点
魚介醤油[ラーメン/醤油]
麺や 幸村（神奈川県横浜市戸塚区）ラーメン好き

魚介醤油を注文。
魚介豚骨と違って具にアオサがのる。これが醤油と魚介の味を
さらに引きだしていてよかった。
魚介豚骨と麺は同じであったがどちらもあまりスープをもちあげることはない。
魚介醤油のほうがここのスープにあってはいるが。
チャーシューはバーナーか何かで炙ってあったが、どうせならもう少し炙ったほうがいい。
接客自体は悪くない。
全体的にはバランスのとれたラーメンであったが、他店の魚介醤油にくらべたらまだまだである。
魚介醤油については改善されればもっとおいしくなると思う。
再訪はないだろうが、来るとすれば魚介醤油を食べるかな。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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