kamepi-
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コメント
どもです。
確かに八王子系ですね👌
飲み屋街の中なら量が少なめが
いいですね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月19日 07:48八王子系で背脂？
多めのラードに刻みタマネギという印象なんですが🤔
NORTH | 2021年10月19日 08:13こんにちは
八王子系のラーメンなんですね
玉ねぎがいい感じなだけに
もう少し多いと嬉しいですね
チャーハンとよく合いそうな感じですね
キング | 2021年10月19日 08:55こんにちは^^
仙台に八系のお店あるんですね。
飲み〆にも良さそうですね(*^^*)
mocopapa | 2021年10月19日 12:42こんにちは〜
仙台で八系とは面白いですね！今後の行方が楽しみです♪
銀あんどプー | 2021年10月19日 13:20こんにちは。
八系でマストに思う玉葱。確かにもっとあれば、
食感が更に楽しくなりそうです。
その反面、湯温が下がりうるのを懸念はしますが。
おゆ | 2021年10月19日 13:59こんにちは。
背脂有り無しが真ん中で分かれていますね。
混ぜ合わせるとちょうど良かったりして。
glucose | 2021年10月19日 14:03こんにちわ～
ラーメン＋半チャーハンで850円は良心的ですね～。
っていうか、仙台にも八王子系があるんですな。
背脂は多過ぎに思えますがｗ
たく☆ | 2021年10月19日 15:58こんにちは
2号店は別系統を出すんですね。
八王子系は未食なので、千葉でもどこかでやらないかなぁ。
がく(休養中) | 2021年10月19日 16:52塩派なのだ八王子系はあまり惹かれなかったのですが、食べてみてびっくり、醤油ラーメンの中ではメチャ好きな系統です。
仙台でもいただけるんですね。
RAMENOID | 2021年10月19日 19:58こんばんは。
八王子系いいですねー、食べたくなりました😍
埼玉にも出てきてほしい限りですｗ
塩対応 | 2021年10月19日 23:18こんばんは。
家系のお店の2号店が八王子系ですか！色んなジャンルに挑戦するスタイルは好感が持てます＾＾
poti | 2021年10月19日 23:59おはようございます😃
仙台で八王子系ですか。
玉ねぎやメンマにらしさを感じますが
確かに背脂はちょっと多いですかね。
チャーハンと相性良さそう。
としくん | 2021年10月20日 07:05こんばんわ～！
仙台で八王子系ですか～？
確かに背脂はもう少し少なくても良かったかもですねｗ
でも、チャーハンとのセット、最高じゃないですか～？
バスの運転手 | 2021年10月23日 23:01
9月にオープンした家系ラーメン伝助の2号店をランチに訪問。先レポによると此方は八王子系ラーメンを出すそうだ。
店は仙台浅草と言う飲み屋横丁の中ほど。店内は飲み屋の居抜きで結構年季が入っている。席は狭い厨房を囲むL型カウンター8席とテーブル4席。壁には夜のツマミメニューがずらりと貼り出されている。店員は男性2人と接客女性の3人体制。
店内満席で丁度空いたカウンター席に案内される。
メニューはラーメン、チャーハン、餃子にトッピング類。セットがお得そうなので、ラーメン+半チャーハンをチャーハン少なめで口頭注文。少し待って丼が登場する。
スープは清湯醤油。少し甘みを感じる醤油にジンワリと煮干しが効いて動物系の支えも十分。醤油の旨味が全体を引っ張る完成度が高く旨いスープだ。欲を言えば背脂はもう少し少なめの方がありがたかった。
麺は細麺のストレート。しなやかでパツンと歯切れが良く最後まで伸びずに好印象。スープともよく合い旨い。
具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ。チャーハンは豚バラの煮豚3枚。味がよく染みていて良好。メンマはジャキジャキと食感良し。タマネギはシャキシャキといいアクセント。もう少し多いと嬉しい。
チャーハンはパラパラの炒め加減で油の香りが良く旨い。量も少なめで丁度良かった。
サクッと固形物を完食。スープは少し飲んで終了。ご馳走様でした。
八王子系の経験は無いので比較は出来ないが、上手くまとまった旨い一杯だった。