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「地鶏と豚の中華そば醤油 900円、4種のチャーシュー 350」@青森中華そば オールウェイズの写真先日、店主さんの師匠がTBS系の情熱大陸に登場し、地鶏と豚の中華そばが食べたくなり、早速食べてきました。
価格改定があり、さらにブラッシュアップされています。
無化学調味料ですが旨味の厚みが素晴らしく、炭火を使った3種類の豚のレアチャーシュー、鶏チャーシュー、極太メンマ、ネギが美しく盛りつけられています。
美しく整えられた自家製の細ストレート麺は少し長めで、食感も香りも最高です。まさに至高の一杯。

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