コテハリアン
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コメント
バッキ勃起な硬さをお持ちのようで裏山しい！
こちらも知らなかったです。
虚無 Becky！ | 2021年10月21日 16:32＞Beckyさん
毎度です。
カッチカチなわけだがｗｗｗ
コテハリアン | 2021年10月22日 06:01あれっ？
替玉しないんですか？（笑）
ちなみに坂戸のお店の情報、店舗登録有難うございました。
たまたま、本日休みだったので早速突撃、美味しかったですよ～♪
こう言っちゃ～なんですが昨日食べた越生の店舗より断然好みでした。
そしてコメント頂いた「玉川店」さんですが、おじいちゃんの憩いの場になってましたｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年10月23日 18:44＞バスさん
毎度です。
次があったので替え玉はしません（爆）
ラーショ太郎レポ楽しみにしてますｗ
コテハリアン | 2021年10月24日 06:42
女性店員に食券を渡すと麺の硬さを問われ、「一番硬いので」とお願いすると「ハリガネですね～」との事だった。
豚骨臭皆無な店内同様、スープも臭みは感じない。しかしながら乳化は進んでおり、思いのほか粘度感も高め。豚頭を使っているのかは不明だが、若干旨味不足だったのが気になった。
「ハリガネ」仕様の麺は低加水極細ストレート。アタシに負けず劣らずのバッキ勃起な硬さで粉っぽさ満載。
チャーシューは肩ロースが１枚。この類では珍しく低温調理タイプ。個人的にこの類の一杯には煮豚の方が合うと思う。
キクラゲは気前良くたっぷり。コリコリした食感が存分に楽しめた。
卓上には辛子高菜や紅生姜・白胡麻など、味変アイテムも充実している。
って事で、替え玉は必至だ。
せんが…（爆）
ご馳走さま。