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「広東麺セット(830円)」@中国料理 天華の写真いわゆる町中華の店
広東麺なんて食べるのは久しぶりだ。ラーメン専門店ではあまり広東麺なんて、メニューに無いから、天津麺、タンメン、五目そば、まだまだ色々あるが、このようなメニューがあるのは町中華ならではの醍醐味だろう。
今回はセットという事で、小ライス、お新香、胡麻団子が付いてくる。

広東麺は色々な具材が餡にしてラーメンにかかっている、いわば贅沢な一品だ(笑)
出てきた丼はビジュアルが美しい。大好きな木耳が多めにあるのがとても嬉しい。

ただ、麺があまりにも細く、歯ごたえがくたっている。昼食時で麺上げが遅れたか、そもそもこの感じなのか。
次は普通のラーメンを食べに行こう。

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