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コメント
バフさん、おはようございます！
緊急事態宣言中はKaeruさんも含めて、営業を休止していたお店多かったので再開にホッとしました♪
汁無しで卵黄も定着しましたが、J系で生卵ONはKaeruさんが先駆けですよね(^^)
つちのこ | 2021年10月19日 10:42ぽっぽ屋！
馬喰町（小伝馬町）にお客さんが居た頃は、本店へ良く行きました。あとは水道橋ですかね。やすべえは死にましたが、今も水道橋店は健在だったはず…たぶん。
そのゴワゴワガシガシ感が脳裏に蘇りました。水道橋…あの辺行っちゃうと、たぶんひらさわに足が向いてしまうんですが、果たしてその障壁を乗り越えて、お店に到達出来るのか？今度、意志の力を試しに行ってみますｗ
Dr.KOTO | 2021年10月20日 00:32つちのこさん
こちら休業してたんですね〜復活できて良かったです。中野で数少ないJ系を牽引してきた店舗なので嬉しいかぎりですね。
やっぱり汁なしに生卵は最高ですね(^^)
バフ | 2021年10月21日 20:18Dr.KOTOさん
水道橋は健在ですよ〜やすべえは閉店ですか！？わからなくはないですが、やはり元人気店でも厳しい状況ですね(^^;
ひらさわ、確かにあそこの界隈ではトップクラスですね。替え玉とライスサービスがまだ健在なら、尚更無視できないです(^^)
バフ | 2021年10月21日 20:21
タレは豚骨醤油。
どうにも食べたくなってしまったぽっぽっ屋の油めん。中野にはインスパイアのこちらがある。
タレはラーメン大のようなライトな豚感。しかし背脂でブーストすれば、期待していた油めんが完成する。
カエシのやや甘い感じが食欲を増進させる。
麺は中太麺。
太麺を頼んだが、自分の記憶よりも大分細めのフォルム。
故に、固めの茹で加減ではあるものの、ぽっぽっ屋よりも麺のゴワゴワガシガシ感が弱く、その点は残念。
しかしカエシに染め上げられ、充分品質であることは間違いない。
豚はバラで箸で余裕で解れる柔らかさが良い。
少しパサつき気味ではあるが、タレをしっかりキャッチできるし、麺と一緒に頂きやすいのも好印象。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:20