ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんばんは
和歌山ラーメンのお店でつけ麺といったら、
豚骨醤油の和歌山スープだと思いますよねぇ。
地元の方が東京のラーメンを味わうためのメニューなのでしょう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年10月21日 23:05こんばんわ～！
この系統、結構好きなやつじゃないですか～？
個人的には今、殆ど食べないんですがビールが赤星なのは嬉しいですｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年10月23日 22:27
座布団ノリに魚粉が鎮座する、正しく豚魚つけ麺なビジュアルの一杯。
しっかり水〆された太麺、弾けるようなプリップリな食感はつけ麺らしいもの。麺量は並盛で300gと十分。一方つけダレは土台である豚&鶏がチョイと弱め、湯温が低めなのも満足度が低くなる要素かな。シャバめだが麺との絡みの良さと刻みネギの補助が気分を持ち上げる。味が染み入る燻製タイプのチャーは柔らか。魚介風味のスープ割で穏やかにフィニッシュ。
月・火・水の1500〜2100の限定つけ麺を堪能した。麺のパワフルさが際立つ一品だろうか。和歌山ラーメンのお店では和歌山ラーメンを食うべし。因みに瓶ビールは赤星の中瓶だ。
ご馳走様でした。