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2021.10.22 1730入店。先客後客共に0。見た目濃厚そうなビジュアルの一杯。もちろん豚骨がベースなのだがそれはあくまでも助演。主演は店内入って香ってくる醤油ダレ。グッとした引きもあるし余韻もある。それだけ濃くて強い醤油の旨みが全開のスープ。かんすい少なめ白肌のストレート中麺はしっかり小麦粉が香るもので強いスープに呼応した力強さを感じる。大判肉質しっかりしたチャーシュー、カマボコ、ネギと盤石な具材陣。いやはや、やっぱ醤油って美味いね、と再認識させてくれる一杯。流石醤油の里、和歌山だ。個人的にはとてもハマった。因みに瓶ビールはスーパードライ中瓶だ。ご馳走様でした。
このペースで順調に行くと、和歌山ラーメンに超精通しそうですね。 市内制覇からの郊外まで足を伸ばす日も近い？ ｗ
う～ん！ コレは濃厚そうだし見るからに和歌山ラーメンですね～♪
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
LIE LIE LIE
くみちょう
夜叉丸
カナキン
SBT
75点
75点
80点
75点
45点
見た目濃厚そうなビジュアルの一杯。
もちろん豚骨がベースなのだがそれはあくまでも助演。主演は店内入って香ってくる醤油ダレ。グッとした引きもあるし余韻もある。それだけ濃くて強い醤油の旨みが全開のスープ。かんすい少なめ白肌のストレート中麺はしっかり小麦粉が香るもので強いスープに呼応した力強さを感じる。大判肉質しっかりしたチャーシュー、カマボコ、ネギと盤石な具材陣。
いやはや、やっぱ醤油って美味いね、と再認識させてくれる一杯。流石醤油の里、和歌山だ。個人的にはとてもハマった。因みに瓶ビールはスーパードライ中瓶だ。
ご馳走様でした。