Item: 川越らーめん こひや
Rating: 85
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

85点

快晴の休日、連れのリクエストを受け川越へ。
NHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介された「小江戸の粋がわかるカフェ」で、主演の渡部豪太が絶賛していたこの日から5食限定で提供再開の角煮定食に舌鼓を打ちます。
その後「埼玉たてものトラベル」という書籍に掲載されているレトロな建造物を巡り満足した様子🤩
1万歩を超える散策でさっきランチしたばかりにも関わらず小腹が空いてきたので、駐車場へ戻る前に遅めの昼ラーすることに。

目指したのは、「昭和の街」と呼ばれる蔵造りの町並みメインストリートに位置するコチラ。
以前麺友さんがレポされていたことを思い出し、初訪問を果たします。

14時半頃到着すると、先客は4名。
奥の4人掛けテーブルに陣取り、川越醤油らーめんと油そばを注文して連れとシェアします。

5分とかからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、あっさりとした清湯系。
鶏ガラがベースだそうですが、節等の魚介を下支えにしていると思われます。
レンゲで啜ると微かに甘みがありますが、正体はなんだろう？
サッパリとした中に川越醤油ならではのキレも感じられ、なかなかにまいう～

麺は中太の縮れで、量は160g。
ご自慢の自家製で、高品質な小麦の飛龍を青竹で手打ちしているとのことです。
その豊かな風味は、2時間前にランチしたばかりにも関わらず食欲を掻き立てるシロモノ。
モチモチの食感が心地よく、スープとの相性も抜群ですヨ(^-^)/

具は刻みネギ，ナルト，メンマにチャーシュー。
この前のレビューにも記載しましたが、ラーメンにはやっぱりカマボコよりナルトに限りますなァ😆
穂先メンマはさほど長くないものの太さはソコソコで、いくらかピリ辛の味わい。
豚バラのチャーは厚みがあり、特に脂身の部分が柔トロ♪
固形物は完食しましたが、スープは半分飲む程度にとどめました。

なおシェアした油そばは、コクのある国産小麦麺と醤油ダレの香ばしさが特徴。
油分も控えめで食べやすいですが、構成の割にチト値段が高いのは難点かな…

ちなみに今回初めて知りましたが、「川越醤油らーめん公式サイト（http://kawagoe-ramen.com/）」なるものが存在する様子。
協力店舗として、寿製麺よしかわ川越店や中華SOBA にぼ乃詩を筆頭に16店が名を連ねているようです。
これらを食べ比べてみる企画も、面白いかもですネ😊

ごちそうさまデシタ！

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2021年11月10日 17:48投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
川越には醤油、武蔵野の小麦と正にラーメンに適した
文化がありますよね👍
かすかに覗く青竹手打ちの麺が美味そうです💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月10日 18:14

こんばんは！
小江戸川越は一度はラーメン食べに行くついでに軽い観光したい場所ですね✨
青竹手打ちの麺は食べてみたいですね😁

川崎のタッツー | 2021年11月10日 19:50

こんばんは〜
あらま、ここ良さげですね！全く知りませんでしたが気になります。

銀あんどプー | 2021年11月10日 20:09

こんばんはぁ～♪
川越醤油使っているお店多いんですね。
サイト見たら下記のお店が乗っていました。
麵や旬にまた行きたくなりました。

中華そば田家本店
寿製麺よしかわ
川越らーめんこひや
麺屋旬
nibo
まことや本店
てんこもりラーメン
麺屋 MANI
麺屋芽ぶき
一風堂川越インター店
UNDERGROUND RAMEN
中華SOBA にぼ乃詩
らーめん五葉川越店
AWARDS
道なか食堂げんき
花笑み中華そばかれん